Interstate Barbecue, Restaurace s barbecue v Memphisu, USA
Interstate Barbecue je restaurace s barbecue v Memphisu, která podává uzené maso v memphiském stylu, sendviče s trhaným vepřovým masem a barbecue špagety. Jídlo se připravuje na adrese Winchester Road pomocí udíren na míru, navržených pro správné vaření masa.
Místo bylo založeno před více než 30 lety Jamesem L. Neelym, který přinesl tradiční metody uzení do memphiské barbecue scény. Jeho rodina udržuje podnik v chodu a je součástí zavedených kuchařských tradic, které pokračují dodnes.
Místo odráží memphiské barbecue zvyky tím, že udí maso na dřevě a používá domácí omáčku, kterou místní považují za typickou pro tento region. Návštěvníci přicházejí zažít tento tradiční způsob vaření, který definuje kulinářskou kulturu města.
Restaurace je otevřena většinu dní v týdnu, jeden den je zcela zavřeno a v některé dny se otevírací doba upravuje. Zákazníci si mohou objednat jídlo s sebou nebo se najíst přímo v podniku.
Menu také nabízí sendviče s kalifornským hovězím klobásou, specialitu, kterou nenajdete v každém barbecue podniku. Tento přírůstek ukazuje, jak místo kombinuje regionální masové možnosti se svou základní nabídkou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
