Le Café Foutu, restaurace s mořskými plody v Bénodet ve Francii
Le Café Foutu je restaurace s mořskými plody v Bénodet, která připravuje regionální korýše, jako je modrý humr, získané z místních trhů a rybích aukcí. Kuchyně spolupracuje přímo s dodavateli z Bretaně a mění svá jídla podle ročního období a dostupného úlovku.
Restaurace se v Bénodet etablovala jako klíčové stravovací místo zaměřené na klasickou francouzskou kuchyni z mořských plodů, aniž by napodobovala minulost. Její umístění u přístavu ji spojuje s rybářskou tradicí, která formovala toto pobřežní město po generace.
Restaurace propojuje bretonské kuchařské tradice s ingrediencemi, které denně přicházejí z místních rybolovů a regionálních producentů. Návštěvníci zažívají kuchyni, která odráží moře a půdu kolem sebe, založenou na tom, co zde lidé vždy lovili a pěstovali.
Restaurace je vzdálena jen dvě minuty chůze od pláže a snadno dostupná. Otevírací doba se mění s ročním obdobím: od středy do neděle mimo sezónu a denně kromě úterý v hlavní sezóně.
Z jídelny můžete vidět ostrovy Glénan a přístav při jídle tříchodového menu Gourmand. Tento výhled spojuje vaše jídlo přímo s krajinou, která ho poskytuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 995 přispěvatelů z celého světa.
