Alta Vita, Italská restaurace v taluku Devanahalli v Indii
Alta Vita je italská restaurace v taluku Devanahalli ve státě Karnátaka, která podává pizzy a řadu dalších italských jídel. Kuchyně pracuje s kombinací dovážených surovin a místních produktů.
Alta Vita byla otevřena v taluku Devanahalli, oblasti známé hlavně díky své historické pevnosti a blízkosti mezinárodního letiště v Bangalore. Jeho příchod představil tento styl italské kuchyně do lokality, kde takové možnosti dříve neexistovaly.
Alta Vita přitahuje směs místních obyvatel a návštěvníků z Bangalore, kteří sem přijíždějí za stylem vaření, jenž se v této části Karnátaky vyskytuje zřídka. Menu nabízí jak známá italská jídla, tak i verze upravené pro jihoindickou chuť.
Restaurace přijímá rezervace na oběd i večeři a otevírací doba se liší podle dne. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména o víkendech, kdy se stoly plní brzy.
Pizzy se pečou v pecích navržených tak, aby dosáhly vysokých teplot tradičně používaných v Neapoli, což vytváří kůrku, kterou většina restaurací v regionu nenapodobí. Díky tomu je výsledek znatelně odlišný od toho, co se obvykle podává jinde v okolí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 758 přispěvatelů z celého světa.
