Le Patachon, Horská restaurace v Mont-de-Lans ve Francii
Le Patachon je horská restaurace v Mont-de-Lans na svazích jihovýchodních francouzských Alp. Podnik podává tradiční francouzská jídla a stojí na přirozeném místě odpočinku pro lyžaře a turisty, kteří tudy procházejí.
Restaurace se vyvinula, když se horské stravování stalo důležitým pro růst zimního cestovního ruchu ve francouzských Alpách kolem Mont-de-Lans. Tento podnik je součástí infrastruktury, která vznikala, když se lyžování a turistika staly ústředními pro ekonomiku regionu.
Restaurace připravuje jídlo pomocí regionálních kuchařských metod a spoléhá na suroviny od místních producentů v okolních alpských údolích. Jídla zde odrážejí, jak region Isère dlouho živil horské komunity.
Restaurace je snadno dostupná pro lyžaře a turisty pohybující se během dne v Alpách. Během sezóny je moudré rezervovat předem, abyste měli zajištěný stůl.
Restaurace čerpá od producentů v různých alpských údolích a vytváří tak síť místního zemědělství v regionu. Tyto vztahy s dodavateli umožňují kuchyni upravovat jídla podle toho, co je každou sezónu nejčerstvější a dostupné.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
