Costillas el sitio, Mexická restaurace v Centro Histórico, Mexico City.
Costillas el sitio zabírá dvě podlaží na ulici República de Uruguay a specializuje se na tradiční mexickou kuchyni. Hlavní nabídkou jsou grilovaná žebra a ručně dělané tortilly, doplněné fazolemi a místními přílohami.
Restaurace byla založena v historickém centru Mexico City a uchovává původní recepty zakořeněné v místních kuchařských tradicích. Tyto recepty se dědí po několik generací a nadále určují její menu.
Tato restaurace slouží jako místo setkávání, kde rodiny sdílejí jídla s grilovaným masem a tradičními mexickými přílohami. Společné stolování a sdílení talířů je ústředním prvkem zážitku z tohoto prostoru.
Podnik se nachází asi 340 metrů od stanice metra Zocalo a je otevřen denně od 9:00 do 19:30. Vezměte si hotovost, protože se přijímají pouze platby v hotovosti.
Každá porce žeber se podává s domácími sopes, opékanou cibulí a výběrem čerstvých omáček připravených podle regionálních receptů. Tyto omáčky se řídí tradičními místními postupy, které je odlišují od běžných verzí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 023 přispěvatelů z celého světa.
