Luftburg Kolarik, Restaurace v Leopoldstadtu, Rakousko
Luftburg Kolarik je restaurace ve vídeňském obvodu Leopoldstadt, která podává jídlo z certifikovaných bio surovin. Prostor kombinuje vnitřní stravovací prostory s venkovními zahradními zónami a samostatnými sekcemi určenými pro dětské aktivity.
Podnik vznikl v roce 1992 jako malá kavárna poblíž nafukovacích hradů a během desetiletí se postupně rozrostl v plnohodnotné stravovací zařízení. Jeho růst odrážel měnící se preference v tom, kde a jak chtějí lidé jíst.
Místo spojuje vídeňské stravovací zvyky se současnými stravovacími návyky, kde hosté mohou ochutnat masité pokrmy i rostlinná jídla z certifikovaných bio zdrojů. Tato směs ukazuje, jak se rakouská potravinová kultura přizpůsobuje tomu, co lidé dnes chtějí jíst.
Místo má několik vstupních bodů vedoucích do různých sekcí, takže je snadné najít prostředí, které vám nejlépe vyhovuje. Příchod v klidnějších hodinách vám pomůže zorientovat se v prostoru a najít dobré místo k sezení bez zpoždění.
Toto stravovací místo získává téměř všechny své suroviny z rakouských farem, přičemž mnohé pocházejí přímo od producentů ve vídeňské oblasti. Jen málo hostů si uvědomuje, že jedí jídlo z neobvykle krátkého dodavatelského řetězce pro restauraci této velikosti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 913 přispěvatelů z celého světa.
