Levantine, Restaurace v Paříži, Francie
Levantine je restaurace poblíž Canal Saint-Martin, která podává jídlo z východního Středomoří. Světlý interiér zdobí vintage nábytek a barevné lucerny zavěšené podél zdí tradiční pařížské budovy v Rue Bichat.
Začínalo to jako pouliční občerstvení od zakladatelů Jeremieho a Keren, než se stalo stálou provozovnou v Paříži. Přechod z mobilního na pevné místo znamenal růst jejich konceptu v etablovanou restauraci.
Název odkazuje na kuchařské tradice východního Středomoří, kde sdílení malých talířů spojuje lidi u stolu. Jídlo zde odráží každodenní stravovací návyky, které byste našli v celém tomto regionu.
Restaurace přijímá hlavní kreditní karty a má různé otevírací hodiny během týdne. Ve všední dny je otevřeno v poledne a večer, zatímco o víkendu jsou hodiny prodlouženy, aby se vešlo více hostů.
Kuchyně se specializuje na mnoho druhů hummusu, od klasických verzí po kořeněné varianty s harissou. Toto zaměření na přípravu jedné ingredience mnoha různými způsoby ukazuje hloubku regionální kuchařské tradice.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
