Fogo de Chao, Steakhouse v Minneapolis, Spojené státy americké
Fogo de Chao je brazilský steakhouse v centru Minneapolis, který přináší grilované maso na špejlích přímo k jídelním stolům. Vyškolení kuchaři krájejí porce podle přání každého hosta a nabízejí nepřetržitou rotaci různých masových výběrů během jídla.
Řetězec vznikl v roce 1979 v jižní Brazílii jako rodinný podnik zaměřený na tradiční metody churrasco. O desetiletí později se rozšířil mezinárodně a přinesl tyto kuchařské tradice do Minneapolis na počátku 2000.
Brazilští kuchaři gaucho připravují a podávají maso podle tradic churrasco zakořeněných v jihoamerické rančerské kultuře. Tento styl vaření utváří, jak hosté prožívají jídlo, když kvalifikovaní servíři procházejí místností s neustálými nabídkami.
Místo se nachází na Hennepin Avenue v srdci centra a je snadno dostupné. Na jídlo si naplánujte několik hodin, protože styl obsluhy zahrnuje nepřetržité nabídky po celou dobu vašeho stolování.
Každý stůl má oboustranný disk: zelená signalizuje kuchařům, aby přinesli maso, červená znamená, že hosté chtějí pauzu. Tento jednoduchý systém umožňuje hostům řídit si vlastní tempo, aniž by museli promluvit.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 121 přispěvatelů z celého světa.
