Gaumarjos, Gruzínská restaurace v Ursynów, Varšava, Polsko
Gaumarjos je gruzínská restaurace ve čtvrti Ursynów ve Varšavě, rozložená do dvou pater s vinným sklepem dole. Menu zahrnuje řadu tradičních jídel z kavkazského regionu, včetně chačapuri, plněných knedlíčků a lilku s ořechovou omáčkou.
Restauraci založili David a Liana Gamtsemlidzeovi, gruzínský pár, který přinesl své kuchařské zkušenosti z Tbilisi do Varšavy. Jejich cílem bylo zpřístupnit tradiční kavkazské jídlo v Polsku.
Gruzínské jídlo je v Polsku stále vzácné, takže tato restaurace často slouží jako první setkání s touto kuchařskou tradicí pro mnoho návštěvníků. Jídla jako chačapuri nebo lilek s ořechovou omáčkou dávají přímý pocit, jak ústřední je jídlo v každodenním životě v Gruzii.
Restaurace se nachází v Ursynów, snadno dostupná veřejnou dopravou, s parkováním v blízkosti. Stravování je možné v obou patrech a rozvoz je nabízen také přes online platformy.
Vinný lístek se zaměřuje na gruzínská vína z Kachetie, včetně odrůd jako Mukuzani a Napareuli, které se v restauracích mimo tento region vyskytují jen zřídka. David, jeden z majitelů, provází hosty párováním vín a vysvětluje, čím se každé víno liší.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
