Chez Francis, Restoran makanan laut di Coti-Chiavari, Prancis.
Chez Francis je restoran s mořskými plody, který se nachází nad pláží Cala d'Orzo v Coti-Chiavari, s terasami s výhledem na Středozemní moře. Kuchyně připravuje čerstvé ryby a mořské plody dodávané denně od místních rybářských lodí, s výběrem, který se mění podle toho, co moře nabízí.
Restaurace byla založena v roce 1974 na pobřeží mezi dvěma historickými strážními věžemi, které kdysi střežily vody. Od svého otevření zůstává místem, kde místní rybářské tradice nadále utvářejí to, co se objeví na stole.
Menu představuje denní úlovky místních druhů ryb podle regionálních vod a ročního období a proměňuje je prostřednictvím receptů zakořeněných v této pobřežní tradici. Tato jídla nesou chutě, které definují, jak místní jedli u moře po generace.
Místo je otevřeno od dubna do října a hosté mohou přijít pěšky po plážové cestě, autem nebo lodí podle preference. Naplánujte si návštěvu během těchto měsíců a vezměte na vědomí, že menu a dostupnost se mění s ročním obdobím.
Restaurace nabízí plážovou snídani, kde si hosté mohou vychutnat korsické uzeniny a domácí džemy na začátku dne. Tato ranní služba umožňuje návštěvníkům začít s regionálními chutěmi, než se usadí v hlavní jídelní části s výhledem na moře.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
