Lexington BBQ, Restaurace s barbecue v Lexingtonu, Severní Karolíně, USA
Lexington BBQ je restaurace s barbecue v Lexingtonu v Severní Karolíně, která pomalu peče vepřové plece na ořechovém dřevě a podává je sekané nebo krájené s výraznou kyselou červenou omáčkou. Podnik nabízí cenově dostupné pokrmy a sendviče připravované přímo na North Main Street.
Restaurace byla založena v roce 1962 Waynem Monkem, který se místně proslavil jako 'Honeymonk'. Tento začátek pomohl utvářet tradice barbecue, které definují Severní Karolínu.
Místo utváří pověst Lexingtonu jako centra tradičního jižanského barbecue, s metodami vaření předávanými po generace. Návštěvníci zažívají, jak místní kuchaři pracují s masem a ohněm způsobem, který definuje region.
Restaurace je otevřena od pondělí do soboty od 10 do 21 hodin a nabízí snadný přístup z North Main Street. Návštěvníci by měli očekávat, že se podnik zaplní během hlavních jídelních časů, zejména při obědě a v pátek večer.
Každá vepřová plec se dostává pečlivé pozornosti od zkušených mistrů grilu, kteří používají konkrétní druhy dřeva a teploty vyladěné po desetiletí. Tato péče o detail odlišuje výsledek od hromadně vyráběných verzí jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
