Wurstküche, Restaurace ve Starém městě, Tübingen, Německo.
Wurstküche je restaurace ve Starém městě, která se specializuje na švábská jídla a nachází se poblíž Lustnauské brány. Menu nabízí masitá jídla, plněné těstovinové kapsy a sýrové těstoviny typické pro tento region.
Restaurace existuje více než 30 let a etablovala se jako pevný bod ve středověkém centru. Zůstala známým místem, kde se regionální stravovací návyky předávají po generace.
Kuchyně se zaměřuje na regionální jídla, která lidé jedí doma v Tübingenu a okolí. U stolů vidíte rodiny a skupiny, jak sdílejí tradiční jídla jako Maultaschen a Spätzle, což ukazuje, jak tato kultura stravování zůstává živá v každodenním životě.
Restaurace je otevřena denně od 11:00 do půlnoci a nachází se v centru Starého města. Nejbližší parkování je v garáži Neckar, asi 4 minuty chůze.
Menu nabízí speciální jídlo zvané Schwäbischs Sonndagsessa, regionální pečenou vepřovou pečeni v přírodní šťávě s tradičními přílohami. Toto jídlo ukazuje, jak místní kuchyně udržuje při životě staré postupy přípravy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
