Flaming Grill, Restaurace s bufetem v Columbii, USA

Flaming Grill je restaurace s bufetem v Columbii v Jižní Karolíně, která nabízí čínská, japonská, americká jídla a mořské plody pod jednou střechou. Jídelna je velká a rozdělená na několik stanovišť, z nichž každé se věnuje jinému stylu vaření.

Restaurace byla mezi prvními velkými bufetovými podniky, které se v oblasti Columbie otevřely, a přišla v době, kdy se stravování formou all-you-can-eat rozšiřovalo po amerických předměstích. Její přítomnost pomohla utvářet představu lidí ve městě o společném jídle mimo domov.

Na stanovištích Teppanyaki mohou hosté sledovat, jak kuchaři připravují jídlo přímo na horké železné plotně před nimi. Tento styl vaření je viditelnou součástí zážitku z jídla a přináší japonskou techniku do formátu, který vyhovuje americkým stravovacím zvykům.

Restaurace má soukromý jídelní prostor, který lze rezervovat pro skupinové akce, což je dobré vědět před příchodem, pokud přicházíte s větší skupinou. Ve dnech, kdy je rušno, mohou různá stanoviště přitahovat davy, takže se vyplatí nejprve se rychle projít, než si naplníte talíř.

Kromě samoobslužných pultů má restaurace také stanoviště Hibachi grilu, kde se jídlo připravuje na objednávku na otevřeném ohni. Toto stanoviště funguje jinak než zbytek bufetu a může zahrnovat krátké čekání, což mnoho návštěvníků neočekává.