Kameido Gyoza Honten, Restaurace s gyoza v Koto, Japonsko
Kameido Gyoza Honten je restaurace v Koto, která podává pouze gyoza, přímo před stanicí Kameido, kde se sedí jen u pultu. Menu má jedinou položku: smažené knedlíčky s křupavým dnem, podávané v jednoduchém prostředí.
Restaurace byla otevřena v roce 1953 a od té doby si zachovává stejný recept i způsob podávání. Nyní je jedním z nejstarších podniků s gyoza v Tokiu, které stále fungují ve svém původním formátu.
Restaurace podává talíře s pěti knedlíčky v nepřetržitém sledu, dokud nedáte najevo, že chcete přestat. Tento způsob stravování si určuje vlastní tempo u stolu a působí zcela jinak než objednávání jídla po jednom.
Restaurace je otevřena každý den, ale zavírá, jakmile dojde jídlo, což obvykle nastane kolem 18:30. Pokud přijdete brzy nebo po polední špičce, máte větší šanci najít místo k sezení.
Na konci jídla se prázdné talíře naskládají a spočítají u pultu, aby se vypočítal účet. To personálu umožní zjistit celkovou částku na první pohled, aniž by musel sledovat každé kolo zvlášť.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 015 přispěvatelů z celého světa.
