Cafe Esmer Shef, Restaurace v Sirkeci, Turecko
Cafe Esmer Shef je rodinná restaurace v Sirkeci, která podává tradiční turecká jídla. Podnik sídlí ve čtvrti blízko vlakového nádraží a nabízí jídla od kebabů po meze spolu s domácími dezerty.
Tento podnik vznikl ve čtvrti, která kdysi sloužila jako významný železniční uzel. Sirkeci se stalo důležitým bodem, kde se Istanbul spojil s Evropou prostřednictvím trasy Orient-Express.
Restaurace připravuje jídla podle receptů, které se dědí po generace. Hosté mohou ochutnat, jak tradiční metody vaření z minulosti Istanbulu zůstávají středem každodenní práce zde.
Restaurace otevírá brzy a zavírá pozdě, takže je přístupná v různou denní dobu. Díky poloze v snadno dostupné oblasti je návštěva jednoduchá a pohodlná.
Kuchyně připravuje baklavu a další dezerty ručně každý den z surovin od místních zdrojů. Tento ruční přístup odlišuje toto místo od mnoha jiných restaurací ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
