Chao Pescao, Restaurace s mořskými plody v Barceloně, Španělsko
Chao Pescao je restaurace s mořskými plody na Consell de Cent v Barceloně, která dostává denní dodávky z jižních rybářských přístavů. Menu nabízí galicijské ústřice, chobotnice, krevety a grilované ryby vybrané pro svou čerstvost.
Restaurace byla založena se zaměřením na každodenní získávání čerstvých mořských plodů přímo z jižních přístavů. Tento závazek k přímému zásobování a čerstvosti zůstal ústředním bodem provozu od jejího otevření.
Podnik propojuje jihošpanělské rybářské tradice se svými každodenními kuchařskými postupy a přináší přístavní metody na stůl. Návštěvníci se setkají se styly přípravy, které vycházejí z toho, jak rybáři a přístavní komunity dlouho zacházeli s čerstvými úlovky.
Restaurace je otevřena ve večerních a nočních hodinách s různou zavírací dobou v závislosti na dni, proto je vhodné před návštěvou zavolat. Místo na Consell de Cent je snadno dostupné a měli byste si vyhradit čas na večeři bez spěchu.
Podnik používá osvědčenou metodu výběru mořských plodů předávanou po generace v jižních rybářských komunitách. Tento tradiční přístup spojuje každou návštěvu přímo s tradicemi pobřežního rybolovu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 812 přispěvatelů z celého světa.
