Shiv Sagar Veg Restaurant, Vegetariánská restaurace v Juhu, Mumbai, Indie

Shiv Sagar Veg Restaurant je vegetariánský podnik v Juhu, který podává severoindická, jihoindická, čínská a pouliční jídla od rána do večera v několika prostorách k sezení. Kuchyně odděluje své vařící stanice podle stylu kuchyně a po celý den vyřizuje objednávky na místě i s sebou.

Restaurace byla založena v Juhu a zachovala si tradiční metody vaření a vegetariánské recepty, které odrážejí, jak město vždy jedlo. Tato stálost v přípravě ji spojuje s dlouholetými stravovacími praktikami Mumbai.

Restaurace odráží, jak je vegetariánské stravování vetkáno do každodenního života v Mumbai prostřednictvím široké škály bezmasých jídel připravených podle místních chutí. Můžete vidět, jak je rostlinná strava považována za přirozenou součást stolování, nikoli za zvláštní volbu.

Restaurace je otevřena denně od rána do pozdního večera a nabízí k výběru vnitřní i venkovní posezení. Můžete tam jíst nebo si jídlo odnést, což je flexibilní pro různé časy dne a styly stravování.

Kuchyně připravuje více než padesát různých druhů dosa, jihoindické speciality nabízené zde v pozoruhodné rozmanitosti. Tato hloubka v jediném jídle ukazuje, jak vážně kuchyně bere zvládnutí jednoho prvku menu.