Foconè, Italská restaurace v San Giovanni Teatino, Itálie
Foconè je restaurace na Viale Amendola, která pod vedením šéfkuchaře Andrea Passeriho podává tradiční italská jídla a pizzy v moderních prostorách. Kuchyně se zaměřuje na regionální recepty z Abruzza a jídla z Jaderského moře.
Kuchyně zachovává tradiční metody vaření z regionu Abruzzen, nabízí jídla jako jehněčí špízy arrosticini, které se připravují po generace. Tyto regionální chutě jsou zde prezentovány současnými postupy.
Jídla zde následují italský stravovací vzorec s oddělenými chody, počínaje předkrmy a pokračujíce těstovinami, hlavními jídly a dezerty. Tento sled utváří, jak lidé prožívají a tempo svého jídla.
Restaurace má dostatek prostoru s moderním designem, takže je pohodlné se usadit k jídlu. Návštěvníci by měli být flexibilní ohledně času a zvážit rezervaci, zejména o víkendech, kdy je rušněji.
Restaurace také nabízí pizzu, takže je více než jen tradiční koncept trattorie. Tato směs oslovuje jak puristy hledající plnohodnotná jídla, tak hosty preferující něco neformálnějšího.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
