Buzzard Billy's, Americká restaurace v Des Moines, USA
Buzzard Billy's je americká restaurace v centru Des Moines, která se zaměřuje na cajunskou a jižanskou kuchyni. Menu hodně čerpá z tradic Louisiany a nabízí jídla jako mořské gumbo, blackened kuře a sumce spolu s dalšími jižanskými specialitami.
Buzzard Billy's přinesl kuchařské tradice Louisiany do Des Moines v době, kdy se jižanské jídlo na Středozápadě vyskytovalo jen zřídka. Pomohl místním strávníkům představit cajunské chutě a techniky, které byly pro region z velké části nové.
Prostor oslavuje spojení kuchařských tradic Středozápadu a Jihu, které můžete ochutnat v každém jídle. Speciality jako sumčí večeře a mořské gumbo ukazují, jak se dva regiony setkávají na jednom talíři.
Restaurace se nachází v centru Des Moines a je snadno dostupná pěšky z blízkých hotelů a kanceláří. Během večerů a víkendů se prostor zaplní, takže dřívější příchod vám dá větší šanci získat místo bez dlouhého čekání.
Buzzard Billy's podává aligátorí maso, které se na jídelních lístcích tak daleko na severu USA objevuje jen zřídka. Jídlo Alligator Gran Chenier, ochucené cajunským kořením, je jedním z nejdiskutovanějších pokrmů na menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
