Brasserie Schmëdd, Restaurace v Esch-sur-Alzette, Lucembursko
Brasserie Schmedd je restaurace v budově obklopené hustým lesem, která hostům nabízí výhledy na přírodní krajinu velkými okny. Podnik má venkovní terasu, dětská hřiště a přímý přístup na hřiště na petanque v sousedním přírodním parku.
Místo leží v bývalé těžební oblasti, kde těžba železné rudy po mnoho desetiletí utvářela místní ekonomiku. Po ukončení těžby byla půda obnovena a přeměněna na přírodní rezervaci, která nyní slouží komunitě jako rekreační prostor.
Kuchyně podává regionální speciality jako Gromperekichelcher a Kroketten, k nimž se podává víno z Moselské doliny. Tato jídla odrážejí místní potravinové tradice a často spojují rodiny a sousedy u stolu.
Nejlepší je návštěva během dne, protože místo má dostatek prostoru a rodiny často využívají hřiště a stezky. Můžete snadno spojit jídlo s procházkou okolním lesem a vytěžit z času zde maximum.
Restaurace začala jako jednoduchý hostinec, kam chodili místní horníci, a toto spojení s průmyslovou minulostí regionu si zachovává dodnes. Už samotný název nese ozvěny těch dělnických tradic, které kdysi utvářely celou oblast.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 210 přispěvatelů z celého světa.
