Paseo, Karibská restaurace v Seattlu, Spojené státy
Paseo je karibská restaurace v Seattlu, která připravuje jídla s marinovaným masem, čerstvými surovinami a tradičními recepty zaměřenými na vydatné sendviče a rýžové misky. Menu klade důraz na jednoduché, vydatné přípravy, které zdůrazňují kvalitní suroviny.
Restaurace byla založena v roce 1994 kubánským šéfkuchařem Lorenzem Lorenzem a v roce 2014 prošla bankrotem. Poté, co Ryan Santwire převzal vedení a v roce 2015 ji znovu otevřel, se podnik stabilizoval pod novým vlastnictvím.
Restaurace odráží karibskou kuchyni prostřednictvím jídel, která spojují chutě a techniky z ostrovních tradic. Návštěvníci mohou pozorovat, jak jsou marinády a kombinace koření vetkány do každodenního provozu.
Několik poboček působí po celém Seattlu, přičemž každé místo otevírá a zavírá v různé době. Obsluha je neformální a přímočará, takže je snadné si objednat a rychle se najíst bez nutnosti rezervace.
Restaurace provozuje pobočku uvnitř T-Mobile Park, domovského stadionu baseballového týmu Seattle Mariners, kde si fanoušci mohou během zápasů objednat sendviče a pečenou kukuřici. Tato přítomnost odráží, jak se značka stala součástí místní sportovní kultury.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
