Chartier, Francouzsko-kanadská restaurace v Beaumontu v Kanadě.
Chartier je francouzsko-kanadská restaurace v Beaumontu, která se specializuje na regionální kuchyni se zaměřením na varianty poutine, kváskový chléb a pečivo. Kuchyně používá místní suroviny a sezónní speciality, přičemž přidružená pekárna Mother denně vyrábí čerstvý chléb a pečivo.
Restaurace byla založena v roce 2016 a krátce po otevření získala nominace na Canada's Best New Restaurants. Od té doby si získala místní uznání jako přední brunchová destinace v regionu.
Restaurace propojuje jídlo s literaturou prostřednictvím speciálních večeří, kde hosté zažívají menu o více chodech inspirované literárními díly. Tyto tematické večery vytvářejí most mezi vyprávěním a podávanými pokrmy.
Restaurace se nachází na 50th Street v Beaumontu a je snadné ji najít, přičemž přidružená pekárna také funguje denně na stejném místě. Návštěvníci by měli mít na paměti, že regionální speciality se někdy rychle vyprodají, zejména během brunchových hodin.
Speciálním výtvorem je Poutine de la Mer Rosenau, ozdobený dvěma humřími ocásky, mořskou polévkou a mušlemi. Tento pokrm představuje kreativní pojetí klasické francouzsko-kanadské kuchyně s využitím místních mořských plodů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
