Chicken rice, Japonské rýžové jídlo v Japonsku
Kuřecí rýže je japonské jídlo vyrobené z vařené rýže smíchané s jemnými kousky kuřete, nakrájenou zeleninou a ochucené kečupem a worcesterskou omáčkou. Příprava je jednoduchá a přímočará, kombinuje tyto ingredience a poté je před podáváním vytvaruje do výrazného tvaru kopule.
Toto jídlo se objevilo v Japonsku na počátku 20. století a výrazně se změnilo, když Kagome v 50. letech představila kečupové koření. Tato změna z něj udělala barevné, vizuálně poutavé jídlo, jaké známe dnes.
Jídlo se pravidelně objevuje v dětských menu v japonských restauracích, kde jasně červený kečupový povlak a tvar kopule ho činí vizuálně přitažlivým pro malé strávníky. Postupem času se stalo nostalgickým jídlem pohodlí, které si dospělí objednávají také pro jeho veselou prezentaci.
Jídlo se podává teplé a snadno se jí, takže je vhodné na rychlý oběd nebo jídlo. Hledejte ho v japonských restauracích, zejména těch s dětským menu, kde je obvykle k dispozici po celý rok.
Výrazný tvar kopule tohoto jídla je vytvořen pomocí speciální formy, díky níž při podávání připomíná rozpůlený meloun. Tato technika formování se stala tak určujícím rysem, že je prezentace okamžitě rozpoznatelná.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
