Biocenter, Vegetariánská restaurace ve čtvrti Gothic Quarter, Barcelona, Španělsko
Biocenter je vegetariánská restaurace v barcelonské čtvrti Gothic Quarter, která funguje ve dvou různých režimech. V poledne funguje jako samoobslužný salátový bufet, zatímco večer se mění na restauraci s obsluhou u stolu a kompletním menu.
Restaurace byla založena v roce 1980 a patří mezi první specializované vegetariánské stravovací prostory v Barceloně. Během desetiletí se etablovala jako průkopník na scéně bezmasého stravování ve městě.
Restaurace čerpá ze středomořských kuchařských postupů a místních španělských surovin, aby vytvořila vegetariánské verze tradičních regionálních jídel. Tento přístup ukazuje, jak mohou katalánské potravinové tradice fungovat bez masa.
Nachází se poblíž stanice metra Liceu na zelené lince L3, takže je snadno dostupné. Rezervace lze provést přes webové stránky nebo telefonicky na čísle +34 93 301 4583.
Restaurace provozuje různé koncepty v různých částech dne, což vytváří odlišné zážitky z jídla při každé návštěvě. Tato flexibilita znamená, že hosté zažijí jiné prostředí podle toho, kdy dorazí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
