North Italia, Italská restaurace v Tucsonu v USA.
North Italia je italská restaurace v nákupním centru La Encantada, která podává čerstvé těstoviny a pizzy pečené na dřevě. Kuchyně odebírá suroviny od místních dodavatelů a spojuje tradiční italské postupy s regionální kuchyní Tucsonu.
Restaurace byla založena v rámci expanze, jejímž cílem bylo přinést italské stravování do různých amerických komunit. Pobočka v Tucsonu se stala zavedeným cílem pro kvalitní italskou kuchyni v regionu.
Menu propojuje tradiční italské kuchařské postupy a zároveň upravuje recepty tak, aby zahrnovaly regionální suroviny z kulinářského prostředí amerického Jihozápadu.
Restaurace má prodlouženou otevírací dobu, takže je přístupná návštěvníkům po celý den i večer. Samostatný bar s vybranými nápoji a malými jídly nabízí uvolněné prostředí pro neformální návštěvy.
Kuchyňský tým vytváří nové varianty pizzy a těstovinových jídel denně podle toho, co místní trhy právě nabízejí. Tento přístup s obměňovaným menu odráží sezónní rytmus regionálního zemědělství.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 798 přispěvatelů z celého světa.
