Via Carota, Italská restaurace ve West Village, New York County, USA.
Via Carota je italská restaurace ve West Village, která pro své menu používá sezónní suroviny z místních farem. Nabídka zahrnuje předkrmy, těstovinové pokrmy a hlavní jídla podávaná v otevřeném prostoru.
Restauraci založil kuchař, který přinesl inspiraci z vily poblíž Florencie. Tento koncept nadále utváří směřování a charakter restaurace.
Restauraci vedou dvě kuchařky a stala se místem, kde se lidé scházejí, aby si v uvolněné atmosféře vychutnali tradiční italské jídlo.
Otevírací doba se liší ve všední dny a o víkendech, proto je dobré si předem ověřit, kdy je restaurace otevřená. Rezervace se doporučuje, protože místo je oblíbené u návštěvníků a může se rychle zaplnit.
Mezi speciality patří ručně sekýrovaný steak připravený s česnekem a rozmarýnem, který ukazuje tradiční italské kuchařské postupy. Tento pokrm nabízí vhled do přístupu restaurace k jídlu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 790 přispěvatelů z celého světa.
