Nonkiya Ramen 2, Japonská restaurace ve vesnici Jian'an na Tchaj-wanu.
Nonkiya Ramen 2 je japonská restaurace, která připravuje ručně dělané nudle tradiční technikou, při níž se těsto zpracovává, aby získalo požadovanou žvýkavou texturu. Podnik podává různé nudlové polévky a jídla připravená podle vlastních receptur.
Restaurace pokračuje v tradici výroby nudlí, která se předává po generace a zachovává autentické metody předávané zkušenými řemeslníky. Tato hluboká řemeslná tradice utváří dnešní podobu vaření.
Kuchyně kombinuje místní suroviny s japonskými metodami vaření při přípravě jídel, jako je miso oden, které se dusí ve speciálním miso základu. Návštěvníci mohou pozorovat, jak tradiční techniky v kuchyni dodnes žijí.
Restaurace je otevřena od 17:00 do 20:30 ve všední dny a od 16:30 do 19:00 v sobotu, ale v neděli a o svátcích zavírá. Před návštěvou je dobré si ověřit otevírací dobu, protože se může změnit.
Restaurace pracuje s tajným receptem na miso omáčku, která obsahuje krystalový cukr, což dává jejím jídlům výraznou sladkou a bohatou chuť. Tato originální směs koření odlišuje nudlové polévky od jiných podniků v oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 831 přispěvatelů z celého světa.
