Faidley's Seafood, Restaurace s mořskými plody na Lexington Market v Baltimoru, Spojené státy americké
Faidley's Seafood je stánek s mořskými plody na Lexington Market, který podává čerstvé ryby, krevety, ústřice a ručně dělané krabí koláčky připravené podle tradičních marylandských receptů. Jídla se připravují na otevřených vařičích a jíte u stojacích pultů přímo u místa přípravy.
Obchod byl otevřen v roce 1886 a po mnoho let jej vedou potomci zakladatele, Bill a Nancy Devineovi. Toto mezigenerační rodinné vedení udrželo podnik zakotvený v tradicích baltimorského trhu po více než století.
Místo zachovává tradici pultů ve výšce pro stání, což odráží, jak prodejci mořských plodů obsluhovali zákazníky na tomto trhu po generace. Zažijete rušný rytmus fungujícího rybího trhu, zatímco jíte čerstvé úlovky připravené přímo před vámi.
Stánek nemá místa k sezení, takže budete jíst vestoje nebo si jídlo vezmete s sebou. Nejlepší čas na návštěvu je, když je trh méně přeplněný, obvykle v ranních hodinách.
Krabí koláčky jumbo lump vyžadují maso z celého koše krabů, protože z každého kraba lze získat pouze dva kusy prvotřídního masa. Tato extrémní vybíravost vysvětluje, proč si je cení jak stálí hosté, tak návštěvníci.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 098 přispěvatelů z celého světa.
