Mahesh Lunch Home, Restaurace s mořskými plody ve čtvrti Fort v Bombaji v Indii.
Mahesh Lunch Home je restaurace s mořskými plody ve čtvrti Fort v Bombaji, zaměřená na čerstvé úlovky připravované ve stylu západního pobřeží Indie. Menu zahrnuje krabí, krevety a řadu ryb, každá vařená podle receptů spojených s indickou pobřežní kuchyní.
Restaurace začala jako malé občerstvení na oběd v Bombaji a během desetiletí stabilně rostla díky zaměření na čerstvé mořské plody. Postupem času se stala referenčním bodem pro indickou pobřežní kuchyni v oblasti Fort.
Styl vaření pochází z pobřeží Konkan, úseku pobřeží jižně od Bombaje, kde jsou mořské plody po generace středem každodenních jídel. Jídla často používají kokos, tamarind a červené chilli, což jídlu dává výraznou a rozpoznatelnou chuť.
Restaurace se nachází ve čtvrti Fort, kam se snadno dostanete pěšky z několika vlakových nádraží a autobusových zastávek. Rezervace stolu předem stojí za zvážení, zejména v poledne, kdy se místo rychle zaplní.
Některé recepty v menu pocházejí z rybářských komunit podél pobřeží Konkan a v městských restauracích mimo tuto oblast se vyskytují jen zřídka. To znamená, že několik nabízených jídel je připraveno způsoby, které většina návštěvníků Bombaje nikdy neochutnala.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 215 přispěvatelů z celého světa.
