Chicago's Home of Chicken & Waffles, Restaurace jižanské kuchyně v Oak Parku ve Spojených státech
Chicago's Home of Chicken & Waffles je restaurace jižanské kuchyně v Oak Parku, která podává velké porce křupavého smaženého kuřete s zlatými waflemi. Neformální podnik na Madison Street vítá hosty, kteří hledají jednoduché a vydatné jídlo, připravované čerstvě každý den.
Restaurace byla postavena na filozofii kontinuity a udržuje tradiční recepty z jižanských kuchyní předávané po generace. Tyto metody vaření tvoří jádro identity podniku a nadále utvářejí to, co se denně podává.
Restaurace ztělesňuje tradice afroamerického vaření tím, že spojuje klasická jídla snídaně a večeře do vydatných pokrmů ke sdílení. Tato jídla nesou dál kulinářské dědictví zakořeněné v americkém Jihu, které dodnes utváří menu.
Restaurace otevírá na začátku týdne od 9 hodin a ve všední dny zůstává otevřená do 21 hodin, v pátek až do 22 hodin. O víkendu lze přijít již od 8 hodin, což vyhovuje jak snídaňovým, tak večerním hostům.
Kuře prochází 24hodinovou marinací, která vytváří charakteristickou texturu a chuť, jež nelze jinde rychle napodobit. Právě tato časově náročná příprava přivádí zákazníky zpět.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 375 přispěvatelů z celého světa.
