Ke Charcoal Grill & Sushi, Japonská restaurace v Calgary v Kanadě
Ke Charcoal Grill & Sushi je restaurace v centru Calgary, která spojuje japonské grilovací tradice s přípravou sushi a nabízí čerstvé mořské plody a maso vařené na dřevěném uhlí. Prostor restaurace má moderní design a na menu představuje jak syrové, tak grilované speciality.
Restaurace vyrostla z rodinné kuchařské tradice, která přinesla japonské kulinářské znalosti do calgarské gastronomické scény. Tento základ tradičních dovedností a místní přítomnosti utvářel to, čím se toto místo stalo.
Prostor přináší japonské metody vaření do současného prostředí, kde návštěvníci sledují kuchaře při práci se syrovými i grilovanými pokrmy. Způsob přípravy jídla zde navazuje na tradiční kulinářské postupy z Japonska.
Kuchyně je otevřená do jídelního prostoru, takže návštěvníci mají jasný výhled na to, jak se jídlo připravuje během jejich návštěvy. Toto uspořádání usnadňuje sledovat kuchaře při práci, zatímco stolujete.
Kuchař používá tradiční metody grilování na dřevěném uhlí, které mají kořeny v japonské kuchyni a dodávají masu připravovanému zde výraznou chuť. Tento praktický přístup ho odlišuje od jiných stravovacích míst ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 661 přispěvatelů z celého světa.
