1129 iiniku, Japonská restaurace s vynikající kuchyní v 1. obvodu, Paříž, Francie
1129 iiniku je restaurace s vynikající kuchyní specializující se na prvotřídní hovězí maso Wagyu z prefektury Gunma, připravované tradičními japonskými metodami yakiniku. Hosté si během jídla grilují vlastní výběr masa na individuálních grilovacích deskách na stole.
Restaurace byla otevřena v lednu 2022 jako součást skupiny Omatsu France, která provozuje několik japonských stravovacích zařízení po celé Paříži. Byla vytvořena, aby do města přinesla autentické yakiniku stravování.
Styl stravování se zde točí kolem tradice yakiniku, kdy hosté grilují svůj výběr masa přímo u stolu, takže jídlo se stává interaktivním zážitkem. Tento praktický přístup k jídlu proměňuje stůl v místo, kde se hosté aktivně podílejí na přípravě svého jídla.
Restaurace se nachází na Rue du Louvre v 1. obvodu a je otevřena večer od pondělí do soboty. Hosté by měli rezervovat předem, protože míst je omezený počet a grilování na stole vyžaduje čas na přípravu každého chodu.
Specializovaný ventilační systém odstraňuje kouř z vaření a zároveň zachovává zážitek z grilování v jídelních prostorách v přízemí i v suterénu. To hostům umožňuje jíst pohodlně a přitom si užívat plnou autenticitu yakiniku vaření na stole.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 865 přispěvatelů z celého světa.
