AlBaik, Rychlé občerstvení s kuřecím masem v Džiddě, Saúdská Arábie

AlBaik je kuřecí restaurace po celé Saúdské Arábii, která se zaměřuje na broasted drůbež připravovanou s přísně střeženou směsí koření. Podpisový pokrm se podává s domácí česnekovou omáčkou a je k dispozici na mnoha místech po celé zemi.

Palestinský podnikatel otevřel první pobočku v roce 1974 jako Broast Restaurant v Džiddě, začal ve skladovém prostoru. Podnik se později rozšířil po celé zemi a přijal současný název, aby odrážel hodnoty zaměřené na rodinu.

Název pochází z arabského slova znamenajícího "moje rodina", což odráží hodnoty, které utvářejí, jak restaurace funguje a jak zachází se zákazníky. Způsob, jakým se jídlo připravuje a sdílí, ukazuje spojení s tradicemi, kde jídla spojují lidi.

Objednávky lze zadávat prostřednictvím mobilní aplikace s možností doručení nebo vyzvednutí na několika místech. Buďte připraveni na čekací doby během špičky, zejména když je restaurace vytížená mnoha zákazníky.

Největší rychlé občerstvení v řetězci působí v Mině a obsluhuje desítky tisíc poutníků během každoroční sezóny hadždž. Toto specializované zařízení ukazuje, jak se podnik přizpůsobuje mimořádné sezónní poptávce.