Wasabi by Morimoto, Japonská restaurace v Národním hlavním městském regionu, Indie

Wasabi by Morimoto je japonská restaurace v hotelu Taj Mahal v Novém Dillí, která se zaměřuje na autentickou kuchyni s čerstvými surovinami dováženými z Japonska. Prostor pojme přibližně 35 hostů v místnosti s moderním designem, čistými liniemi a přírodními materiály, naplněné jemným denním světlem během oběda a teplým osvětlením večer.

Restauraci založil renomovaný japonský šéfkuchař Masaharu Morimoto, který do kuchyně přinesl své zkušenosti z Japonska a cest po světě. Postupem času si v Dillí vybudovala solidní pověst důvěryhodné destinace pro autentickou japonskou kuchyni mezi místními i cestovateli.

Název Wasabi odkazuje na ostrou japonskou křenici, která je základem kuchyně, a tuto tradici můžete zažít prostřednictvím pečlivé přípravy každého jídla. Personál zachází se surovinami s úctou a pozorností k detailu, což odráží hodnoty ústřední pro japonskou kulinářskou kulturu, kterých si návštěvníci během jídla všimnou.

Je moudré provést rezervaci den předem, protože restaurace se rychle zaplní a stoly jsou velmi žádané. Poloha poblíž Khan Market a India Gate v centru Dillí usnadňuje přístup po prozkoumání dalších částí města.

Restaurace nabízí jako dezert zdarma wasabi sorbet v příchutích jako Yuzu a Kinkan Compote, což mnoho hostů považuje za překvapivé a osvěžující. Tento nečekaný závěr zdůrazňuje pozornost kuchyně k detailu a zanechává nezapomenutelný dojem na konci jídla.