Ao Yama, Japonská restaurace v Paříži, Francie
Ao Yama je japonská restaurace v Paříži, která se zaměřuje na tradiční kuchyni s důrazem na přípravu sushi a sashimi z čerstvých surovin získaných denně. Menu představuje klasické úpravy vyrobené z vysoce kvalitních produktů dodávaných každé ráno.
Restaurace byla založena v roce 1994 ve čtvrti Marais a od té doby si vybudovala pověst podáváním autentické japonské kuchyně. Její dlouhá přítomnost ve stejné čtvrti odráží její závazek udržovat konzistentní kulinářskou identitu.
Restaurace funguje podle tradičních japonských metod vaření, zejména při pečlivé přípravě rýže a výběru mořských řas pro každé jídlo. Tento řemeslný přístup utváří kvalitu každého talíře podávaného hostům.
Restaurace se nachází na Rue De La Verrerie ve 4. obvodu a nabízí vnitřní posezení. Bezbariérový přístup pro vozíčkáře však není k dispozici, což je třeba zvážit před návštěvou.
Restaurace připravuje všechny omáčky vlastní výrobou a každé ráno dostává čerstvé produkty. Tento dvojí závazek k domácím prvkům a denně čerstvému zboží ji odlišuje od mnoha jiných podniků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
