Sama Deeraty, Restaurace v Dammamu, Saúdská Arábie
Sama Deeraty je kuřecí restaurace v Dammamu v Saúdské Arábii, známá přípravou jídel regionálními metodami, jako je grilování na dřevěném uhlí a Maklouba. Provozuje několik poboček po celém městě a podává obědy i večeře.
Sama Deeraty začala jako jediná provozovna v Dammamu a postupně se rozrostla v malý řetězec po celé Východní provincii. K expanzi došlo, když poptávka po regionálních kuřecích jídlech ve městě nadále rostla.
Sama Deeraty čerpá z receptů, které jsou stále běžné v domácnostech po celé Východní provincii. Jídlo Maklouba, vrstvená příprava rýže a masa, která se před podáváním obrací vzhůru nohama, dává návštěvníkům přímý pocit, jak místní kuchyně vypadá a chutná.
Přijít brzy během jídelních časů je dobrý nápad, protože pobočky se kolem oběda a večeře rychle plní. Sdílení jídel je přirozený způsob, jak během jedné návštěvy vyzkoušet více z menu.
Název Sama Deeraty se z arabštiny zhruba překládá jako "nebe mého domova", což naznačuje pocit sounáležitosti s místem. Tato myšlenka se přenáší do způsobu podávání jídla, na velkých sdílených podnosech místo jednotlivých talířů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
