Solar dos Bicos, Restaurace v Santa Maria Maior, Lisabon, Portugalsko

Solar dos Bicos je restaurace v dvoupatrové budově s kamennými oblouky, dřevěnými trámy a tradičními portugalskými dlaždicemi poblíž Praça do Comércio. Interiér a venkovní terasa mají výhled na historickou Casa dos Bicos, jídelny jsou rozmístěny v obou podlažích.

Budova byla rekonstruována po zemětřesení v roce 1755 a odráží architektonický styl zavedený během období obnovy pod Marquês de Pombal. Uvnitř jsou zachovány dekorativní prvky ze 16. a 18. století, které označují historii výstavby tohoto místa.

Tento podnik podává tradiční recepty z regionu Minho, které představují místní kulinářské tradice. Během jídla prostor naplňuje živá hudba Fado a propojuje hosty s portugalskými kulturními projevy, které zůstávají součástí zážitku z jídla.

Restaurace má vnitřní jídelny rozmístěné ve dvou podlažích a venkovní posezení na terase orientované do ulice. Doporučuje se rezervace předem, zejména na večery, kdy se konají živá hudební vystoupení.

Restaurace nabízí kurzy vaření, kde se návštěvníci učí připravovat tradiční portugalské speciality včetně pokrmů ze solené tresky a domácího vaječného krému. Tyto lekce poskytují praktické zkušenosti s místními kuchařskými technikami a výběrem surovin.