Sushi Alvim, Japonská restaurace ve čtvrti Vila Matilde, Brazílie
Sushi Alvim je japonská restaurace ve čtvrti Vila Matilde v São Paulu v Brazílii s jednoduchým interiérem a menu zaměřeným na sushi a další tradiční japonská jídla. Jídelna má různá uspořádání sezení, která vyhovují malým skupinám i větším stolům.
Japonská imigrace do São Paula začala na počátku 20. století a postupem času přinesla do města japonské kuchařské tradice. Jak komunita rostla, japonské restaurace se šířily z původních přistěhovaleckých čtvrtí do čtvrtí, jako je Vila Matilde.
São Paulo má jednu z největších japonských komunit mimo Japonsko a tato historie se projevuje v každodenním stravování po celém městě. Ve čtvrtích, jako je Vila Matilde, je japonské jídlo běžnou součástí místního života, nikoli specialitou vyhrazenou pro zvláštní příležitosti.
Rezervace stolu předem je dobrý nápad, zejména večer a o víkendech, kdy se místo obvykle zaplní. Vila Matilde je velká čtvrť, takže se vyplatí před odjezdem zkontrolovat přesnou adresu.
São Paulo si vyvinul vlastní verzi japonské kuchyně, která zahrnuje místní ryby a brazilské suroviny, aniž by opustila japonské techniky. Tento vzájemný vliv je ve městě tak běžný, že jej mnoho místních už vůbec nepovažuje za fúzi.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
