El Rey de los Tacos, Mexická restaurace v Centro, Madrid, Španělsko
El Rey de los Tacos je mexická restaurace v Centro, která se specializuje na autentická jídla, zejména na tacos birria podávané s domácím consomé k namáčení. Kuchyně pomalu vaří maso v kořeněné adobo marinádě z octa, sušených chilli papriček a česneku, a poté je doplní čerstvými přísadami.
Podnik přinesl do Madridu tradiční přípravu birria ve stylu Jalisco, kombinující pomalu vařené maso se specifickými bylinkami a kořením zakořeněnými v mexické kulinářské praxi. Tím představil významnou regionální mexickou metodu vaření do gastronomické scény španělského hlavního města.
Restaurace představuje mexickou kuchyni prostřednictvím ručně připravovaných jídel a regionálních receptů, které mohou návštěvníci ochutnat v každém pokrmu. Hosté zažívají, jak tradiční techniky z různých částí Mexika ožívají v madridské gastronomii.
Restaurace se nachází ve čtvrti Centro a vítá hosty bez rezervace i online objednávky prostřednictvím doručovacích služeb. U stolu i při objednávce s sebou jsou přijímány různé způsoby platby.
Maso se marinuje ve speciální směsi adobo z octa, sušených chilli papriček a česneku, než se pomalu vaří po delší dobu. Tento způsob přípravy dává každému tacu hloubku chuti a bohatost, která se vyvíjí pouze časem a trpělivostí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 169 přispěvatelů z celého světa.
