Casa Enrique, Restaurace v Long Island City, Queens, Spojené státy americké
Casa Enrique je restaurace nabízející regionální mexickou kuchyni v moderním jídelním prostoru s bílými stěnami, dřevěnými stoly a hojným přirozeným světlem z velkých oken. Menu se zaměřuje na pečlivě připravované chody s ingrediencemi z jižního Mexika.
Restaurace byla otevřena v roce 2012 a v roce 2014 získala michelinskou hvězdu. Její zakladatel začínal jako nosič v francouzské restauraci, než založil tento podnik.
Restaurace vzdává hold kuchyni Chiapas prostřednictvím jídel zakořeněných v rodinných receptech předávaných z generace na generaci. Návštěvníci zažívají, jak tradiční metody přípravy ožívají v každém chodu.
Restaurace přijímá rezervace přes své webové stránky nebo telefonicky a podává jídlo denně. K dispozici je také doručení prostřednictvím několika online platforem.
Personál denně připravuje čerstvé kukuřičné tortilly, salsy a omáčku mole pomocí technik z jižního Mexika. Tento ruční přístup jej odlišuje od mnoha jiných podniků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 816 přispěvatelů z celého světa.
