Al Nuovo Baffone, Restaurace v Campoformido v Itálii
Al Nuovo Baffone je restaurace v Campoformido, která podává regionální italská jídla. Menu zahrnuje antipasti, čerstvé mořské plody a autentické pizzy vyrobené ze surovin pocházejících z regionu Friuli-Venezia Giulia.
Restaurace zachovává kuchařské techniky zakořeněné v historické tradici Friuli, která mísí středomořské chutě se surovinami severní Itálie. Tyto metody se předávají z generace na generaci a nadále utvářejí to, co se dnes podává.
Menu odráží gastronomické tradice severovýchodní Itálie a to, jak místní již dlouho kombinují mořské plody s horskými surovinami. Stravníci mohou tyto různé regionální vlivy ochutnat téměř v každém jídle.
Restaurace je otevřena od pondělí do úterý a od čtvrtka do neděle od 18:30 do půlnoci. K dispozici je venkovní posezení, takže hosté si mohou vybrat, zda budou stolovat uvnitř nebo venku podle svých preferencí.
Restaurace je známá především díky fritto misto di pesce a spaghetti alla scogliera, připravovaným z čerstvých úlovků z Jaderského moře. Tyto dvě speciality ukazují, jak se místní mořské plody zpracovávají do klasických receptů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 198 přispěvatelů z celého světa.
