Rocky's Hot Chicken Shack, Restaurace smaženého kuřete v West Asheville, Severní Karolína, Spojené státy americké
Rocky's Hot Chicken Shack je restaurace smaženého kuřete v West Asheville v Severní Karolíně, která se zaměřuje na styl tennesseeského pikantního kuřete s úrovněmi pálivosti od mírné po velmi pálivou. Menu kombinuje kuře s klasickými jižanskými přílohami a vše se každý den připravuje čerstvé na místě.
Restaurace byla otevřena v roce 2009 a byla mezi prvními v západní části Severní Karolíny, které podávaly pikantní kuře ve stylu Nashvillu. V té době byl tento styl mimo Tennessee z velké části neznámý, což koncept od začátku odlišovalo.
Tradice pikantního kuřete pochází z Nashvillu v Tennessee a tento podnik přinesl tento styl do západní části Severní Karolíny dávno předtím, než se stal celonárodním trendem. Stálí hosté to berou jako místo ve čtvrti, ne jako cíl, a neformální prostředí vybízí lidi, aby u jídla poseděli.
Prostor k jídlu je malý a v rušných hodinách se rychle zaplní, takže příchod brzy v poledním nebo večerním čase vám dá lepší šanci najít místo k sezení. Jídlo s sebou je běžnou volbou pro ty, kteří raději jedí poblíž, než aby čekali na stůl.
Restaurace odebírá pouze přirozeně chované kuře, což byla součást původního konceptu od prvního dne otevření, dlouho předtím, než se takový původ stal v oboru běžným. To znamená, že dodavatelský řetězec i denní příprava zůstávají blízké a konzistentní, což je u malého nezávislého podniku neobvyklé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 413 přispěvatelů z celého světa.
