Kartoffelhaus, Německá restaurace v Eisenachu, Německo
Kartoffelhaus je německá restaurace v Eisenachu, která se zaměřuje na pokrmy z brambor z durynské kuchyně. Menu nabízí masové i vegetariánské možnosti, všechny připravené z místních surovin z okolního regionu.
Restaurace byla otevřena před více než dvěma desetiletími a rychle se stala vyhledávanou adresou pro tradiční německou kuchyni v Eisenachu. Během let si zachovala stejné zaměření na durynské recepty a jen málo změnila svůj původní přístup.
Název restaurace přímo ukazuje na její zaměření: bramboru, základní surovinu v Durynsku po staletí. Stravování zde dává jasnou představu o tom, jak ústřední zůstává tato jednoduchá ingredience v každodenním vaření v celém regionu.
Restaurace je v pěší vzdálenosti od hlavního tržiště a vlakového nádraží, takže je snadno dostupná pěšky. Uvnitř je místo pro větší skupiny a za příznivého počasí je k dispozici terasa pro stolování venku.
Pokrm zvaný Karre Mist, vepřová kotleta podávaná s křupavými pečenými bramborami, je na menu od otevření restaurace a od té doby se téměř nezměnil. Název je durynský dialektový výraz, který často překvapí návštěvníky z jiných oblastí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 127 přispěvatelů z celého světa.
