Osteria Trattoria al Cenacolo, Pizzerie v Cesenaticu, Itálie.
Osteria Trattoria al Cenacolo je rodinná restaurace v Cesenaticu, která podává čerstvé ručně vyráběné těstoviny a masové speciality. Suroviny pocházejí přímo od místních producentů a z trhů v regionu Emilia-Romagna.
Restaurace byla založena v roce 2013 a provozuje ji rodina Rossi, která do kuchyně přináší tři generace zkušeností s restauracemi. Tyto dlouholeté zkušenosti utvářejí způsob, jakým se zde tradiční pokrmy připravují.
Kuchyně se řídí regionálními tradicemi Romagna a používá sezónní produkty, jako jsou lanýže a houby, které se objevují v klasických i moderních pokrmech.
Restaurace se nachází vedle nádraží Cesenatico na Piazza Ugo Bassi 3 a je snadno dostupná. Otevírací doba je pondělí až úterý a čtvrtek až neděle, od 19:00 do půlnoci.
Restaurace používá speciální metodu suchého zrání masa, která umožňuje produktům zrát alespoň 20 dní. Toto ošetření zesiluje chuť a zlepšuje křehkost masa pozoruhodným způsobem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 264 přispěvatelů z celého světa.
