Restaurant 317, Italská restaurace v Parramattě v Austrálii
Restaurant 317 je italská restaurace na Church Street, která pojme 170 hostů v moderním prostoru. Hlavní místnost je propojena s otevřeným dvorem a osvětlení je po celém podniku upraveno pro večerní provoz.
Restaurace byla založena v roce 2005 Pierrem Sandem s konkrétním cílem vytvořit stravovací prostor pro lidi s celiakií a dalšími dietními omezeními. Tento cíl formoval koncept od samého začátku.
Podnik spojuje středomořskou kuchyni s moderními australskými chutěmi a používá místní suroviny v grilovaných mořských plodech, steacích, těstovinách a rizotu. Strávníci mohou ochutnat, jak se tyto dvě kulinářské tradice spojují na každém talíři.
Podnik je otevřen každý den v týdnu a přijímá standardní kreditní karty. Oběd nabízí speciální ceny, které během dne zlevňují stravování.
Tato restaurace se stala první v New South Wales, která získala akreditaci od Coeliac Australia za specializované zacházení s bezlepkovým stravováním. Toto ocenění z ní činí průkopníka v řešení potravinových intolerancí v regionu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
