Shack in the Back BBQ, Restaurace s barbecue ve Fairdale, Louisville, Spojené státy americké
Shack in the Back BBQ je restaurace s barbecue v rekonstruované budově banky v oblasti Fairdale v Louisville. Prostor nabízí vnitřní jídelní části a venkovní terasu, kde mohou hosté jíst.
Restaurace začínala jako food truck, než v roce 2006 otevřela svou první stálou provozovnu. Po mnoha letech působení v tomto prostoru se podnik nakonec přestěhoval do současného místa v rekonstruované budově banky.
Menu nabízí regionální jídla, jako je burgoo stew s deseti různými druhy zeleniny a uzeným masem, podle kuchařských tradic západního Kentucky. Jídla zde odrážejí metody vaření, které se v této oblasti předávají po generace.
Místo je otevřeno denně od 11:00 do 20:00 a nachází se na Mount Holly Road. Můžete jíst v restauraci nebo si jídlo vzít s sebou.
Název vznikl z neformální poznámky zákazníka o úklidové práci, příběh, který si majitelé nesli roky. Když otevřeli restauraci, vzpomněli si na ta slova a vybrali je jako inspiraci pro název.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 902 přispěvatelů z celého světa.
