BLVD Bistro, Restaurace v Harlemu, New York, Spojené státy americké
BLVD Bistro sídlí v historickém brownstone na Lenox Avenue a nabízí jihoamerickou kuchyni připravovanou s péčí v intimním prostoru. Restaurace spojuje tradiční jižanské vaření s charakterem budovy a vytváří prostředí, kde se jídlo a okolí vzájemně doplňují.
Budova je zachovaný brownstone z raného období vývoje Harlemu jako rezidenční čtvrti a představuje architekturu té doby. Odráží, jak oblast vypadala, když tyto stavby poprvé definovaly charakter komunity.
Šéfkuchař čerpá ze svého rodinného zázemí v deltě Mississippi a vytváří pokrmy, které následují jižanské kuchařské tradice a chutě. Jeho menu odráží způsob, jakým lidé v této oblasti vařili po generace, s použitím technik a surovin, které zůstávají středem jejich potravinové kultury.
Podnik je otevřen od středy do neděle s prodlouženou víkendovou otevírací dobou a nabízí mírné ceny pro příležitostné návštěvy. Protože je prostor intimní a v době špičky často zaplněný, vyplatí se plánovat předem, zejména na sobotní a nedělní večery.
Prostor si zachovává původní odhalené cihlové komínové zdivo a dřevěné trámy, které návštěvníkům nabízejí pohled na to, jak byly budovy stavěny na počátku 20. století. Tyto prvky jsou v moderních restauracích vzácné a dodávají jídelně autentickou historickou kvalitu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
