El Rall, Středomořská restaurace v Ciutat Vella ve Valencii ve Španělsku
El Rall je středomořská restaurace v Ciutat Vella, ve čtvrti starého města ve Valencii ve Španělsku. Podává mořské plody a rýžové pokrmy z ingrediencí z místního trhu a nedalekého pobřeží.
Ciutat Vella se po mnoho staletí vyvíjela jako obchodní a řemeslná čtvrť, formovaná svým spojením s přístavem a rybářskou komunitou. Tato historie zanechala jasnou stopu v tom, co zde lidé jedli, a mořské plody se staly středem místního stolu dávno předtím, než existovaly restaurace.
El Rall sídlí v části Valencie, kde se tradice jídla berou vážně a menu se řídí spíše sezónou než trendy. Hosté zde obvykle objednávají rýžové pokrmy, které se připravují starým valencijským způsobem, bez zkratek.
Restaurace je v pěší vzdálenosti od hlavních památek starého města a snadno se najde. Je dobré si rezervovat stůl, protože o obědě a o víkendech se stoly rychle zaplní.
Podnik podává humří paellu podle vlastního receptu, která není vždy uvedena v tištěném menu. Nejjednodušší způsob, jak si zajistit, že je ten den k dispozici, je zeptat se při příchodu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
