BrennNessel, Vegetariánská restaurace v Drážďanech, Německo
BrennNessel je vegetariánská restaurace ve Wilsdruffer Vorstadt, která sídlí v částech hrázděné budovy s několika jídelnami a vnitřním dvorem obklopeným popínavými rostlinami. Prostor má různé zóny, které společně vytvářejí otevřené a zelené místo k jídlu.
Budova na Schützengasse pochází ze 17. století a nyní je součástí městského Environmentálního centra. Zachovala si původní architektonické prvky po generace.
Místo ukazuje, jak je tradiční drážďanská kuchyně znovu objevována prostřednictvím vegetariánských interpretací, s ingrediencemi od regionálních malých producentů. Návštěvníci to zažívají přímo v pokrmech, které znovu vynalézají místní recepty novými způsoby.
Restaurace je otevřena od pondělí do soboty a v tyto dny vítá hosty. Větší skupiny by měly rezervovat předem, aby měly zajištěné místo k sezení.
Restaurace spojuje tři různé koncepty pod jednou střechou - hospoda, kavárna a restaurace - všechny podávají pouze vegetariánská a veganská jídla. Tato směs umožňuje návštěvníkům zažít místo různými způsoby v různých časech.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
