Song Fa Bak Kut Teh, Restaurace s jídlem s sebou v centrálním Singapuru
Song Fa Bak Kut Teh je restaurace v centrálním Singapuru specializující se na vepřová žebra dušená v chutném bylinkovém vývaru. Jídlo se podává s smaženými těstovými tyčinkami a čerstvou zeleninou na straně.
Restaurace byla založena v roce 1969 jako jednoduchý vozík prodávající misky vepřové polévky s žebry místním lidem. Postupem času se rozrostla v zavedené stravovací místo.
Restaurace zachovává tradiční kuchařské techniky Teochew předávané z generace na generaci. Způsob přípravy jídla zde odráží důležitou část místní potravinové kultury.
Restaurace nabízí jak posezení uvnitř, tak možnost jídla s sebou. Porce jsou velké a ceny zůstávají přiměřené.
Podnik získal ocenění Michelin Bib Gourmand za kvalitní jídlo za rozumné ceny. Toto uznání ukazuje, že dobré jídlo nemusí být drahé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 372 přispěvatelů z celého světa.
